当前中专和大专教育中，根据不同的学科和领域，教师的需求情况有所不同。以下是一些领域的教师需求情况：
专业课教师
中专和大专的专业课老师相对比较缺，尤其是那些要求高、专业熟悉程度需要鉴定的领域。
学前教育教师
学前教育教师需求较大，因为家长希望孩子在快乐成长的同时完成知识的积累和能力提升。
职高教师
随着中考分流政策的实施，职业高中教师的需求也在增加，尤其是那些能够帮助学生取得成绩和提升能力的教师。
物理和历史教师
新高考改革后，物理和历史学科的重要性提升，因此对这些学科的教师需求也在增加。
音乐、体育、美术教师
由于教育部门对美育工作的重视，音体美教师的需求正在增加，尤其是在乡镇学校。
民族学、人类学教师
这些分支学科的老师相对较少，可能需要更多的教师来满足教学需求。
行政文职岗及班主任
沈北某中专技术学校正在招聘行政文职岗及班主任，表明对这些岗位也有需求。
综上所述，中专和大专教育中，专业课教师、学前教育教师、职高教师、物理和历史教师、音体美教师以及民族学、人类学教师的需求较为明显。同时，一些学校也在招聘行政文职和班主任等岗位。如果您对某一领域的教师职位感兴趣，可以考虑相应的教师招聘信息
