在选择烹饪中专学校时，可以考虑以下几个因素：
教学设施：
学校是否拥有完善的实验室、厨房、餐厅等教学场所。
师资力量：
教师是否经验丰富、教学水平高。
教学内容：
课程是否丰富实用，能否提供全面的烹饪技能和专业知识。
毕业生就业率：
学校与业界的联系是否紧密，能否提供优质的实习和就业机会。
学校声誉：
学校是否在同类学校中有较高的评价和口碑。
专业特色：
学校是否有特色专业或课程，如川菜、湘菜等地方菜系，或中西餐结合的专业。
实训条件：
是否提供充足的实践机会，以及先进的烹饪实训设备和厨房设施。
学校合作：
是否与知名餐饮企业、酒店等建立合作关系。
根据以上因素，以下是一些在烹饪教育方面表现突出的中专学校：
成都新东方烹饪学校：位于四川省成都市，拥有多个校区，师资力量雄厚，设有课程研发部，提供专利的研发产品和教材。
大连烹饪职业中专：成立于1982年，是国家公办中等职业学校，拥有多个实训室，学习环境舒适。
青岛烹饪学校：1981年开办，是省特色化专业，品牌专业，拥有多个实训设施。
天津新东方烹饪学校：针对不同兴趣和爱好开设中餐、西餐、西点课程，提供就业和创业指导。
沈阳技师学院：烹饪专业拥有一支经验丰富、技艺高超的师资团队，注重实践教学。
湖南商业职业中等专业学校：被誉为“湘菜技师摇篮”，拥有多个集训基地和研究中心。
宁波新东方烹饪学校：隶属于中国东方教育集团，提供多元化的烹饪专业，实训采用实景化、理实一体化教学模式。
选择学校时，建议实地考察，了解学校的最新情况，并考虑个人兴趣和职业规划。同时，可以关注学校是否获得过相关的荣誉或奖项，以及毕业生的就业情况，作为选择的重要参考。
