中职作物专业的课程通常包括以下几个方面：
农业基础知识
植物学、动物学、土壤学、肥料学、农业化学、农业经济学等。
作物生产与栽培
作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业推广学、植物病虫害学。
农业技术
田间作业技术、灌溉技术、施肥技术、病虫害防治技术等。
农业资源管理
农业生态、农业机械化、农产品贮藏与加工、农业技术推广等。
实践性教学环节
课程设计、社会实践、科研训练、教学实习、生产实习、毕业论文等。
特色课程
园艺植物识别、园艺植物生长与环境、园艺植物病虫害防治技术等。
经营管理
农资市场营销、企业经营管理等。
法律法规
常用农业法律法规。
技能训练
作物栽培技能训练、作物遗传育种技能训练、作物病虫害防治技能训练等。
这些课程旨在培养学生掌握作物生产、病虫害防治、种子生产、农资经营等基本知识，具备相应的技术服务、质量检验、储藏运输、技术推广、经营管理等能力。
