根据提供的信息，以下是几所提供酒店管理专业的中专学校：
四川省旅游学校
特点：教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑都非常不错。
陕西北方工程技术学校
特点：教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑都非常不错。
余姚姚江旅游学校
特点：由中国民主促进会余姚支部创办的全日制学校，设有旅游服务与管理大类专业，包括酒店专业，拥有高素质创新双师型教师队伍。
西安桃李旅游烹饪专修学院
特点：由专业集团开办，提供多层次教育，包括中专教育。
盐城盐南中等专业学校
特点：全民公办的中专学校，提供包括酒店管理在内的多种专业教育。
选择哪个学校的中专教育更好，需要根据个人的具体需求、地理位置、学校声誉、专业设置、师资力量、实习机会等多方面因素进行综合考虑。建议您进一步了解每所学校的详细情况，包括课程设置、师资力量、就业情况、校园环境等，以便做出最适合自己的选择。
