顺德中等专业学校提供的专业涵盖了信息技术、商业管理、服务业、工程技术等多个领域。根据提供的信息，以下是一些在顺德中等专业学校中表现较好的专业：
酒店管理专业：
学生就业率高。
机械类专业：
特别是机械和化工专业，就业率很好。
电气工程及其自动化专业：
是一门涵盖电气、电子工程和计算机技术等多学科知识的专业，实践性和应用性强。
计算机应用技术专业：
在互联网、软件、电子商务等行业就业需求较高。
数控技术应用专业：
应用性强的工科专业，就业形势乐观。
汽车维修专业：
适应社会主义现代化建设需要的应用型人才，就业方向广泛。
选择哪个专业好，取决于个人的兴趣、能力以及职业规划。建议在选择专业时，考虑专业的就业前景、个人兴趣以及是否符合自己的长期发展目标。
