中专厨师专业通常包括以下几个方向：
中餐烹饪：
学生主要学习中式菜肴的制作，并需要掌握营养学、卫生学等知识，对菜肴进行开发与创新。毕业生主要面向中餐馆、酒店、酒楼等餐饮企业，可从事烹调师、配菜员等岗位。
西餐烹饪：
专注于制作冷食、西式点心、咖啡等，注重摆盘和样式，毕业生主要面向西餐厅、咖啡厅等，可从事调味品品评师、西餐烹调师、西餐面点师等岗位。
中西面点：
涉及中式和西式点心的制作，毕业生可从事相关岗位。
中式面点师 与 西式面点师：
分别专注于中式和西式点心的制作与技艺。
学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。通过系统的学习和实践，毕业生能够获得相应的职业资格证书，并在餐饮行业内找到合适的工作岗位
