石首市的中专学校包括：
荆州机电技术学院（又名石首高级技工学校）
类型：公办学校
特点：以培养现代化机械制造技术人才为主，集中、高等职业技术教育于一体的国家级重点技工学校。
石首市新阳光职业中等专业学校
类型：民办学校
特点：以计算机教育为特色，拥有多个专业实验室和教室。
荆州市机械电子工业学校
类型：公办学校
特点：国家级重点职业学校。
石首经贸职工中等专业学校
类型：公办学校
石首蓝天职业技术学校
类型：民办学校
石首广播电视大学石首卫校
类型：公办学校
石首市特殊教育学校
类型：公办学校
石首市卫生职工中等专业学校
类型：公办学校
特点：主要提供培养中专学历卫生技术人才。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和教育质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
