当前中专学习烹饪类专业是一个非常有前途的选择，尤其是中餐烹饪专业。以下是一些关于中餐烹饪专业的要点：
培养目标
系统学习烹饪相关岗位的基础知识和综合职业素养。
能够从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等技术岗位工作。
主干课程
基础模块：烹饪原料及初加工、中餐基本功训练、中式面点基础、烹饪营养与卫生。
专业模块：烹饪工艺学、面点工艺学、中餐烹调技术、餐饮企业运营与管理、中式面点技术果酱画与盘饰制作等。
就业方向
面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位。
从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。
行业前景
厨师行业需求量大，工资高，工作稳定，且有创业潜力。
川菜等专业热门，学习川菜厨师目前很受欢迎。
社会需求
随着人们生活水平的提高和对饮食的讲究，对专业烹饪人才的需求越来越大。
厨师行业不仅提供稳定的工作，还能满足个人及家庭的饮食需求。
个人发展
学习烹饪技术可以成为高收入阶层，且随着经验的积累，厨师的价值会越来越高。
综上所述，选择中餐烹饪专业作为中专学习的专业是一个具有广阔前景和高度实用性的选择。
