中专旅游专业的课程设置通常包括以下课程：
旅游学基础：
学习旅游的基本概念、发展历程及行业结构，了解旅游市场的运作机制。
旅游服务与管理：
掌握旅游服务的基本原则与技巧，包括客户服务、投诉处理及服务质量管理。
导游业务：
学习导游的职责、旅游路线规划、景点讲解技巧等，培养导游所需的专业知识和沟通能力。
酒店管理：
了解酒店的组织结构、运营管理及服务流程，学习前厅、客房及餐饮等各部门的管理要点。
市场营销：
学习旅游产品的市场分析、推广策略及营销技巧，培养市场调研与策划能力。
旅游法规与政策：
了解与旅游相关的法律法规、政策及行业标准，增强法律意识。
旅游英语：
学习旅游场景下的英语会话和词汇，掌握为外国游客提供服务的基本技能。
旅游信息系统管理：
了解旅游信息管理的基本知识和技能。
旅游心理学：
掌握心理学的一般知识，了解旅游者的心理活动及消费需要。
旅游地理：
掌握国内著名旅游地的景点资源、景点知识、旅游线路。
饭店管理：
学习饭店的运营、前厅管理、客房服务、餐饮服务等方面的知识。
旅游规划与开发：
学习如何根据游客需求设计旅游线路，包括景点选择、交通安排、费用预算等。
旅游企业人力资源管理：
了解旅游企业人力资源管理的相关知识和技能。
旅游文化服务礼仪：
学习旅游服务中的礼仪知识和服务技巧。
实操课程：
如中餐摆台、客房铺床等，培养实际操作能力。
其他语言课程：
如沿海方言、日语、韩语等，以满足不同国家游客的需求。
这些课程旨在培养学生具备旅游服务、管理和市场营销能力，适应市场经济条件下的各类旅游相关企业中的中高级服务与管理岗位。
