黄埔区的中专学校包括：
1. 广东黄埔卫生职业技术学校
地址：广州市黄埔区长江路339号
特色：提供护理、助产、康复技术等专业。
2. 广州港技工学校
地址：广州市黄埔区黄埔东路2879号大院之90
特色：国家重点技工学校，拥有先进的教学设备和丰富的管理经验。
3. 广州黄埔造船厂技工学校
地址：广州市黄埔区长洲街金碟路31号
特色：省重点技工学校，由中国船舶工业集团公司主办。
4. 广州市黄埔职业技术学校
地址：广州市黄埔区庙头路801号
特色：国家级重点中等职业技术学校，提供汽车运用与维修、电子商务等专业。
5. 广州航道技工学校
地址：广州市黄埔区港前路9号
6. 广东省城市技师学院
地址：广州市黄埔区天鹿南路289号（天鹿校区），广州市天河区华美路28号（华美校区），广州市天河区长福路176-2号（长福南校区），广州市天河区长福路167号（长福北校区）
这些学校提供中专教育，并开设不同的专业，以满足不同学生的兴趣和需求。
