武陟县职业技术学校开设的专业包括：
1. 音乐
2. 音乐（学前教育）
3. 工艺美术
4. 汽车运用与维修
5. 中餐烹饪与营养膳食
6. 计算机应用
7. 电子商务
8. 幼儿保育
9. 医学专业（包括护理、药学、临床医学等方向）
10. 化工技术类（化学工艺）
11. 林业类（园林技术）
12. 体育类（运动训练）
13. 教育类（幼儿保育）
14. 表演艺术类（音乐表演）
15. 计算机类（计算机平面设计、大数据技术应用）
16. 道路运输类
这些专业为学生提供了多样化的教育选择，以适应不同领域的职业需求。如果您需要更详细的信息，请告诉我
