盐城伍佑地区的中专学校包括：
盐城盐南中等专业学校
地址：江苏省盐城市城南新区伍佑街道办事处通榆南路3号
特色：学校有建筑、数控、电子、计算机、汽修五个江苏省重点示范专业。
级别：江苏省四星级中等职业学校，江苏省高水平示范性中等职业学校。
盐城市经贸高级职业学校
地址：盐城市盐南高新区千年古镇——伍佑街道（原盐南中专校址）
特色：以经贸类、服务类、文化艺术类等为主要特色的专业群。
级别：学校被认定为多个人才培养培训基地，包括建筑工程技术、电工电子及自动化专业等。
以上信息根据发布时间整理，具体详情建议直接咨询学校或当地教育局
