中专电焊专业的学生通常会学习以下课程和知识：
焊接技术与工程基础：
包括焊接原理、焊接材料、焊接设备的使用和维护、焊接工艺、焊接质量控制等。
焊接方法与设备：
学习手工电弧焊、气体保护焊、氩弧焊、自动埋弧焊等焊接技术。
焊接结构生产：
了解焊接结构的设计、制造过程和质量保证。
焊接质量管理与检验：
学习如何检验焊接质量，确保焊接结构的可靠性。
特种焊接技术：
掌握一些特殊条件下的焊接技术，如水下焊接、高温焊接等。
焊接实训：
通过实际操作，巩固理论知识，提高动手能力。
焊接专业英语：
如果课程包含国际内容，可能会学习相关的专业英语词汇。
金属工艺学：
了解金属材料的性质、加工过程及热处理方法。
电工与电子：
学习电路基础、电子元件识别和焊接中涉及的电子知识。
CAD制图：
掌握计算机辅助设计软件，进行焊接工程图的绘制。
焊接安全知识与防护措施：
学习焊接过程中的安全操作和防护措施，确保人身安全。
教材方面，可以参考以下几本：
《焊接技术入门》：介绍运条方法和焊接要领，包含氩弧焊、二氧化碳保护焊等操作方式。
《21世纪技工技能入门丛书》：系统地介绍电焊基础知识、操作技巧等。
《焊接机器人基本操作及应用》：针对机器人焊接技术的教材。
《焊工（电焊工）（技师、高级技师）》职业资格培训教程：针对技师和高级技师的职业资格培训。
请注意，不同学校可能会有不同的课程设置和教材选择，建议咨询所在学校以获取最准确的信息。此外，实践操作对于电焊学习非常重要，因此应尽可能多地参与实习和实训课程
