宜昌市三峡中等专业学校的烹饪专业是一个历史悠久且备受认可的专业。以下是关于该校中餐烹饪与营养膳食专业的几个要点：
专业受欢迎：
中餐烹饪与营养膳食专业是一个受欢迎的专业，很多准备读中职的学生都选择报考这一专业。
学校特色：
三峡中等专业学校将中餐烹饪与营养膳食专业作为其重点专业和特色专业之一。
教学方式：
学校采用理实一体化教学方式，这种教学方式结合了理论和实践，旨在提高学生的技术水平和教师的教学素质。
实训设施：
学校迁入职教园后，按照现代星级酒店厨房标准建成了烹饪实训中心，这将为传统烹饪专业建设带来显著的提升。
综上所述，三峡中等专业学校的烹饪专业在教学质量和设施方面都具有较高的标准，是一个值得考虑的专业选择。
