湖北省的中专毕业生就业率通常较高。根据历史数据和报告，湖北省中职毕业生的平均就业率在96%以上，这一比例甚至超过了高校毕业生。具体到专业，加工制造类专业通常就业情况较好，而像民航运输、计算机应用、厨师、数控和汽修等专业也有较高的就业率和较好的就业前景。
就业率高的原因包括：
1. 中专生通常具备较强的实际操作技能和专业知识，更受企业青睐。
2. 中专学校注重职业规划和就业指导，帮助学生更好地融入就业市场。
3. 部分中职学校与多家企业有用工协议，提供稳定的就业机会。
4. 部分专业如民航飞行员就业率一直维持在95%以上。
请注意，这些数据可能随着时间和经济环境的变化而有所变动。如果您需要最新的就业率信息，建议查询相关官方统计数据或教育机构发布的报告
