中专酒店管理专业的考试通常包括以下几个方面：
酒店管理基础知识
酒店组织架构
酒店管理理论
酒店服务流程
酒店营销策略
酒店运营管理
酒店前台管理
客房管理
餐饮管理
会议管理
酒店财务管理
酒店会计
成本控制
预算管理
酒店人力资源管理
酒店员工招聘
培训
绩效管理
酒店法律法规
酒店行业相关法律法规
消防安全规定
酒店服务质量管理
酒店客户服务
投诉处理
客户满意度调查
酒店信息技术管理
酒店信息系统
网络安全
数据管理
专业英语
酒店英语
实操技能
前厅服务
客房服务
餐厅服务
安全通道的礼仪接待服务
客房预订服务流程与技巧
客房迎送服务流程与技巧
考试形式可能包括理论考试、英语口语测试和实操考试。
请注意，具体的考试内容可能会根据不同的考试机构和专业要求有所变化。建议参考最新的考试大纲或咨询所在学校以获得最准确的信息
