在中专食堂卖面条的情况，以下是一些关键点：
市场需求
学生通常在上课时间会留在食堂，因此食堂的客流量相对稳定。
面条作为一种常见食品，在食堂中通常有稳定的市场需求。
竞争情况
如果食堂由单一公司承包，可能只允许一家面馆入驻，减少了竞争压力。
如果不同公司承包，则会有竞争，此时需关注哪家面馆的口味更受欢迎。
经营策略
重视出餐速度，快速服务能吸引更多学生光顾。
进行市场调查，了解学生最喜欢的食品类型，以调整菜单。
成本与收益
食堂卖面条的成本可能包括租金、原材料和人工等。
成功的面馆可能获得垄断利润，但这也取决于竞争状况。
食品种类
食堂的面点种类相对简单，制作技术门槛不高，但需要确保食品质量。
工作强度
食堂工作可能较为辛苦，需要早起并应对集中的工作量。
潜在收入
根据一些案例，学校门口卖面条的月收入可能达到7-10万，但这取决于多种因素，如地理位置、经营策略和市场需求。
综上所述，在中专食堂卖面条可以是一个有潜力的商业选择，但成功与否取决于多种因素，包括市场需求、竞争状况、经营策略、成本控制以及工作态度等。建议进行充分的市场调查，并根据学生的口味偏好来调整经营策略，以提高成功率。
