根据提供的信息，江西省中等职业学校的就业率和对口就业率都表现良好，高于全国平均水平。具体来看：
2014年，全国中等职业学校就业率为96.5%，对口就业率为75.98%。江西省中职学校对口就业率超过85%，高出全国平均水平近10个百分点。
截至2021年底，江西省中职学校毕业生对口就业率为85.14%，其中留赣就业率达58.22%。
某些中职学校如江西科技中等专业学校，在2017年的就业率达到100%，对口就业率为75%。
这些数据表明，江西省中等职业教育在就业方面表现出色，毕业生就业率高，且多数毕业生能够找到与自己专业对口的工作。此外，江西省还在推动职业教育改革，如启动中职学校与本科院校对接培养试点，以及加强中高职衔接，以提升职业教育的质量和学生的就业竞争力
