烹饪中专专业的热门选择包括：
中餐烹饪：
学习中餐制作，并能够根据营养学、卫生学等知识开发与创新菜肴，适合在中餐馆、酒店、酒楼等餐饮企业工作。
西餐烹饪：
专注于制作冷食、西式点心、咖啡等，注重摆盘和样式，毕业后适合在西餐厅、咖啡厅等企业工作。
中西面点：
学习制作中式和西式面点，适合在各类餐饮企业从事面点师的工作。
烹饪管理：
学习餐饮业的财务、服务、营销等方面的知识，适合在餐厅、饭店、企事业单位等提供餐饮服务的企业工作。
食品科学与工程：
以食品质量与安全为核心，培养食品工程师和技术人才。
酒店管理：
涉及酒店的经营管理、服务规范、品质控制等方面的知识，适合在旅游、餐饮和酒店等服务行业中的管理岗位工作。
选择烹饪专业时，可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定学习方向。
