白山中等职业技术学校开设的专业主要包括：
1. 加工制造类专业
2. 交通运输类专业
3. 信息技术类专业
4. 教育类专业
5. 旅游服务类专业
6. 财经商贸类专业
7. 土木水利类专业
8. 文化艺术类专业
具体的专业名称有：
机电技术应用
计算机应用
动漫设计
幼师
服装设计与工艺
旅游管理
机电一体化
模具设计
数控技术
电子技术
市场营销
工业与民用建筑
道路与桥梁工程
综合高中
学校提供学历教育和短期培训相结合的办学体制，旨在培养初、中级实用技术人才，并为在职职工、下岗工人和农村劳动力转移提供培训
