根据提供的信息，中专西餐专业的毕业生在就业和薪资方面通常有以下几个特点：
就业情况
西餐行业发展迅速，人才缺口大，专业高素质西餐人才缺口率达到60%。
未来几年，西餐行业的人才缺口预计将达到500万人，西餐厨师成为热门职业。
薪资水平
根据2021年的数据，西餐工艺专业的平均薪资待遇是7.1K/月。
二线城市的西餐厨师平均薪资在6000元-8000元，一线城市平均薪资在7000元-10000元，厨师长的工资在12000元以上。
经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，主厨月薪可达10000元以上。
工作环境
西餐厅通常装修格调宜人，工作氛围安静，食物设计理念充满浪漫气氛和时尚感。
个人发展
在大型、高档次的西餐厅工作几年，如果做到行政总厨，月薪可达三四万甚至更多。
在连锁型或小众类型的西餐厅，后厨主管月薪七八千，普通员工五六千。
地域差异
工资水平受地域经济发展水平和居民消费水平影响，一线城市待遇通常更高。
学徒工资
初级西餐厨师学徒月薪大约1500元左右。
提升途径
提高工资的方式包括专业技能提升、职位提升、考取相应证件等。
综上所述，中专西餐专业的毕业生在就业市场上有着较好的前景和薪资待遇，尤其是在西餐行业迅速发展的背景下。不过，具体薪资水平还需考虑个人能力、所在城市以及所在餐厅的规模和档次
