中专食品专业的课程设置通常包括以下几个方面：
基础理论课程
食品化学
食品微生物学
食品营养学
专业技能课程
食品加工技术
食品检验技术
食品安全与卫生
实践操作课程
实验和实习，如食品制作、品质控制、设备操作等
管理与营销课程
食品企业管理
市场营销
电子商务
法律法规课程
学习食品安全法规，确保企业合法合规运营
综合素质课程
公共关系
沟通技巧
团队合作
这些课程旨在培养学生掌握食品科学与工程的基础理论知识和专业技能，具备实际操作能力，了解食品行业的运作模式，并能进行食品的质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等工作。
