在临沂的中专学校中，学生可以选择的专业包括但不限于以下几个：
电子商务：
学习计算机网络、电子商务概论、网络营销、电子商务法律法规等课程。
美术设计：
包括美术基础、平面设计、动画设计、计算机辅助设计等课程。
市场营销：
学习市场营销基础、消费者行为学、市场调研与策划、销售管理等。
旅游管理：
涵盖旅游学概论、导游业务、旅游法规、旅游心理学等。
动漫设计：
学习动漫基础、角色设计、场景设计、动画制作等课程。
计算机专业：
包括计算机网络技术、数字媒体技术应用、会计事务、幼儿保育、艺术设计与制作、国际商务、计算机应用等。
学前教育：
针对3-6岁儿童实施的保育和教育，学习舞蹈、美术、声乐、钢琴、教育学、心理学等课程。
机电一体化技术：
培养机电一体化设备的使用和技术管理工作的高级技术应用性专门人才。
化工工艺：
学习化工相关的专业知识和技能。
电厂热能动力工程：
培养从事火力发电及其他企业热力系统和热力设备运行与检修的中等专业技术人才。
电力系统自动化技术：
培养具有从事电气设备设计、制造、运行与检修等工作能力的专业人才。
学前教育：
培养具有学前教育专业知识和教学技能的幼儿教育人才。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也可以参考当前就业市场的需求以及专业的就业前景。希望这些信息对您有所帮助，
