如东中等专业学校提供的乘务专业，根据提供的信息，可以得出以下几点：
工作环境
高铁乘务员在高铁列车上工作，环境舒适，全程为空调无烟环境，工作条件较为优越。
工资待遇
高铁乘务乘服员的工资水平相对较高，平均在3000-6000元/月，并且享有国家法定福利待遇和节假日休假。
就业前景
中职的空乘专业毕业生有多种就业选择，包括各大航空公司、包机公司、豪华航空公司以及各类旅游机构等。
随着低成本航空公司的兴起和国际航空公司的全球性工作机会，空乘人员的需求在不断增加。
社会关注
乘务专业作为一个新兴专业，受到了社会的关注和认可，工作具有一定的社会地位和声望。
综上所述，如东中等专业学校的乘务专业在就业环境、薪资水平以及社会认可度方面都表现较好，是一个具有前途和发展潜力的专业选择。
