中职烹饪专业的学生通常会学习以下专业课程：
烹饪理论：
包括食品营养学、食品安全与卫生、烹饪原料学、烹饪工艺学等。
实践技能：
学生将通过实操课程学习各种烹饪技法，如刀工、火候掌握、中西餐烹饪技术等。
专业方向：
根据学习重点，可以分为中餐、西餐、西点等专业方向。
管理知识：
餐饮管理、成本控制、厨房设计等，培养学生的综合管理能力。
相关法规：
学习《营养学》、《食品卫生法》、《烹饪美学》等。
升学对口专业：
如餐饮管理、食品科学与工程、酒店管理。
其他技能：
可能包括食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检验检测技术等。
这些课程为学生提供了必要的知识和技能，以便在烹饪行业内就业，或者进一步升学到相关的专业领域
