烹饪中专是一种中等职业教育机构，专门提供烹饪相关的技能培训。这类学校通常属于中等教育的一部分，与大专教育（高等教育）不同，中专教育注重于为学生提供职业技能和知识，以适应中等技术和管理岗位的需求。
烹饪中专毕业生通常会获得以下几方面的能力：
系统掌握烹饪与餐饮管理的基本理论、知识及技能；
能够运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和进行科学研究；
通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生实践能力的培养。
中专烹饪学校提供的专业教育有助于学生获得在餐饮行业就业所需的技能，包括厨师、餐饮管理等方面的知识和技能。
