如果您发现中专学校没有按照规定放假，您可以采取以下几种方式进行举报：
向当地教育局投诉
您可以拨打当地教育局的投诉电话，或者通过教育局的官方网站进行在线投诉。
书面举报
您可以通过信件的方式向教育局提交书面举报材料。
向政府其他职能部门投诉
除了教育局，您也可以向当地政府的其他相关职能部门进行投诉。
通过教委或纪检委举报
如果举报内容涉及学校日常教学管理及学生管理，您可以向教委举报；如果涉及腐败或作风问题，您可以向纪检委举报。
报案
在某些情况下，如果学校的行为涉嫌违法，您也可以选择向警方报案。
请确保在举报时提供详细的证据和信息，以便于相关部门进行调查处理。
