蒙自中等职业学校的开设专业主要包括：
信息技术类专业
计算机网络技术
计算机平面设计
物联网技术应用
服务机器人装配与维护
工程技术类专业
汽车运用与维修
机械制造与自动化
电气工程及其自动化
建筑工程技术
财经商贸类专业
电子商务
会计事务
财务管理
市场营销
文化艺术类专业
音乐表演
美术设计
舞蹈编导
旅游服务类专业
旅游服务与管理
酒店管理
会展策划
健康护理类专业
护理
康复治疗技术
中医养生保健
农林牧渔类专业
园艺技术
畜牧兽医
水产养殖
教育类专业
学前教育
特殊教育
体育教育
公共管理与服务类专业
法律事务
文秘
特警防暴
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据每年的招生计划有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询蒙自中等职业学校的招生办公室
