1、一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
2、冬季大棚蔬菜浇水，需根据长势墒情决定是否浇水。植株缺水时叶片会萎蔫，长势会减弱，这时应及时补充水分。如果在大棚土壤不旱时浇水，不但不利于提高地温，而且还容易导致土壤透气性变差，致使根系缺氧，造成沤根，出现黄叶现象。
3、冬季大棚蔬菜要坚持做到膜下暗灌，或膜下微灌，这样可以有效阻止地面水分蒸发，降低棚室内的空气湿度，防止病害发生。使用微灌对蔬菜生长时所需水、肥、气、热的平衡与协调具有积极作用，特别是前中期使用微灌，有利于促根控秧，控制棚内空气湿度，减轻病虫害发生，同时还能有效地控制水量，减少深层渗漏的水量和肥料流失，改善土壤结构性能，促进作物生长发育和提高蔬菜品质。
4、浇晴不浇阴”就是晴天浇水，阴天不浇水，具体时间要根据不同的天气情况来选择，要严格遵守晴天浇水，阴天少浇或不浇，雨雪天切忌浇水的原则，尤其在寒流和阴雪天气时，应尽量避免在这一时期内浇水，以免造成地温下降引发蔬菜沤根死棵，或造成棚内空气湿度增大，导致病害的发生和蔓延。
5、三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
6、大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
7、水量不宜过大。当棚内气温比较低时，浇水量要小，间隔时间要适当长些，切忌大水漫灌，以防低温高湿导致蔬菜沤根。
8、一年之计在于春，春天是播种的季节，夏季是生长的季节，也是播种的季节，秋天是收获的季节，冬天是冬藏的季节。
9、春天，金灿灿的油菜花在阳光的照耀下变得格外耀眼。辛勤的蜜蜂背着重重的蜜蜂罐去采蜜，回去孝敬年迈的蜂王。也因为它们，油菜花才能结出菜籽。夏天，红彤彤的辣椒和青色的辣椒，形态各异，有的像灯笼，有的像海马，还有的像过年放的烟火。真是千姿百态！秋天，绿油油的白菜丰收了，农民伯伯又拿起锄头来收菜了，收获着他们自己的劳动果实。冬天呼啸的北风吹来了，菜园里没了蔬菜，变得冷清了好多。
10、浇温不浇凉
11、小菜园美极了！茂盛鲜嫩的蔬菜把田地遮得严严实实，西红柿打着嘟噜，辣椒红得像火，黄瓜绿得要滴下来。成群的小蜜蜂，低声哼着小曲儿，对对蝴蝶在金黄的菜花上翩翩起舞。
12、夏季可以种菜，秋季也可以种菜，初冬季节也可以种菜，你如果想做农事，可以参照农家历的提示，就行了。
13、冬季温度低，蔬菜需水量也小，所以浇水次数要少、浇水量要小，不能进行大水漫灌。一般情况下，都是隔行浇小水，浇水量只有夏季的一半，“比如越冬黄瓜，就可以隔行浇水，小行浇水两次、大行浇水一次，轮流灌溉。同时还可以减轻浇水对地温的影响。”
14、秋天到了，收获的季节也到了，我菜园子里的菜全成熟了。西红柿已经变红了，像一个个红灯笼。扁豆也结出来了，像一个个小兔子的耳朵。茄子结出来时很好看，因为它反光反得厉害，所以看起来晶莹透亮。葫芦是白绿色的，上小下大，看起来很可爱。南瓜是这里长得最大的，据我观察，南瓜分别有三种：一种长得像角瓜，一种像大灯笼，一种像大葫芦，我种的南瓜最大的有
15、是：冬天害虫没有那么多，雨水少，种下去的菜易生长。而且早上温度比较凉，中午太阳比较大，比如辣椒就非常适合这种天气。晚上有些冷了，害虫没有适应早晚温差的这种天气。雨水少了种下去的菜就不会被雨水淋烂，有阳光有人施肥淋水菜就好好种啦！
16、我家院里有个菜园，闲来无事我总与妈妈去瞧瞧，每到春天，我总是看着妈妈先是翻土，再是向地上播种，草莓、豌豆、向日葵.......每洒一粒，都是春的希望、是我们一家人的期待……春去夏至，在那个最最炎热也是最最热情的季节里，我常常趴在床沿，望着满园绿油油的秧苗，那种蓬勃的朝气、向上的生机好像一股清泉让我忍不住想要赞颂它们的生命、抚平了我内心的燥热。
17、冬天天气太冷的时候，不适宜浇菜园，选要天气好的时候。冬季给菜园浇水，既要看天气，又要看地、看苗情。一般来说，冬季给菜园浇水应注意以下几点：
18、我觉得冬天种菜是解决人们冬天的“菜篮子”问题。冬天天气冷，特别是北方，好多蔬菜都不能正常生长，普遍只有大白菜和萝卜，为了丰富人们的餐桌，人们想办法冬天多种些蔬菜，再就是经过冬天的消耗，白菜萝卜也会变少，冬天种一些菜，春天可以吃，比如菠菜等，春天是青黄不接的时候！
19、浇灌用水要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇，水温尽量不低于12℃。不能直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉，浇水完毕后，要关小甚至关闭通风口，使棚内温度达到30℃以上，并稳定持续1-3个小时。
20、晴天、阴天浇水量应当有别。晴天多浇，阴天少浇或不浇，风雪天气切忌浇水。当天气由晴转阴时，浇水量要逐渐减少，间隔时间适当拉大，当天气由阴转晴时，浇水量由小到大，间隔期由长变短。
21、一、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
22、二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
23、浇小不浇大
24、春雨惊春清谷天，夏满忙夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
25、我向往着他们的未来，等待似乎是这世上最漫长的事又似乎是这世上最幸福的事……时光慢慢流淌，那金色的秋天如期而至，菜园里的蔬果已长成----红红的柿子、绿绿的豆角、黄澄澄的油菜花......不似百花争艳般明丽动人，却有一种别样的收获、满载而归的充实，这比百花更惹人喜爱，比红枫更能代表这个硕果累累的季节！这时，一种想法在我心底油然而生，或许，冬天也不是那么令人失望，那是它们的生命蓄势待发的季节，没有破土也有努力，何况，到了冬天，哥哥会带着我跑到院子里堆雪人，看着雪人开心的笑脸，我能想象这场瑞雪是否也预兆着来年的丰收呢？
26、浇暗不浇明
27、时间应选在中午。浇水时间应安排在中午气温高时进行，清晨和傍晚不要浇水。并尽量做到使用井水。
28、我的空中菜园，边长不过三丈，宽不过丈余。夏秋时节，从近在咫尺的高楼，俯瞰我的空中菜园，绿叶婆娑，绿意盎然；从小街仰望我的空中菜园，瓜藤豆苗爬满栏杆棚架，长长的黄瓜和豆角，悬在空中，随风摇曳，常令路人驻足。一个菜园，一畦青菜，几排瓜果，编织着我的绿色梦境。
29、冬季大棚蔬菜浇水应安排在中午前后，以上午10时以后下午3时以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用最小。
30、种菜冬季需要浇水。
31、各部位水量要适当。大棚各部位的温度相差较大时，浇水量也要有所区别，大棚南部及靠近火炉烟道等热源的地方，土壤水分蒸发量大，浇水宜适当多些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短，浇水应适当少些。
