南昌的中专学校开设的专业十分丰富，主要包括但不限于以下几个领域：
1. 信息技术类专业：
计算机应用技术
计算机网络技术
电子技术应用
数字媒体技术应用
计算机动漫游戏
电子电器应用与维修
数控技术应用
机械制造技术
机电技术应用
2. 制造类专业：
机电一体化
汽车检测与维修
数控技术
模具设计与制造
焊接技术
3. 服务类专业：
旅游服务与管理
幼儿教育
城市轨道交通工程技术
高星级饭店运营与管理
导游服务
中餐烹饪与营养膳食
4. 艺术类专业：
服装设计与工艺
美容美体
形象设计专业
5. 经济管理类专业：
会计电算化
市场营销与管理
人力资源管理事务
社区服务管理
现代物流专业
保险专业
6. 特种专业：
中国茶艺专业
法律文书专业
公关礼仪专业
这些专业旨在满足不同领域的社会需求，培养技术技能型人才。如果您需要更详细的信息，可以进一步询问或访问相关学校的官方网站
