华夏中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 计算机应用专业
培养学生掌握计算机软件、硬件基础知识及编程技能。
2. 机电一体化专业
侧重于机械与电子技术的结合，使学生具备较强的实践操作能力。
3. 电子商务专业
培养适应电子商务发展的专业人才。
4. 汽车维修与保养专业
使学生掌握汽车维修技能。
5. 护理专业
护理专业为学生提供医疗护理方面的知识和技能。
6. 酒店管理专业
培养学生具备酒店管理方面的知识和技能。
7. 学前教育专业
为学生提供幼儿教育方面的知识和技能。
8. 电气自动化技术专业
侧重于自动化领域的技术教育。
9. 铁道运输服务专业
包括电气化铁道供电和铁道运输服务等。
10. 民航运输服务专业
培养学生具备民航运输方面的知识和技能。
11. 计算机平面设计专业
专注于计算机图形设计和制作。
12. 网络技术专业
涵盖互联网相关的技术知识和应用。
13. 艺术设计类专业
包括工艺美术、电脑美术设计等。
14. 戏剧表演和曲艺表演专业
培养学生在表演艺术领域的知识和技能。
15. 防灾减灾技术专业
专注于安全领域的技术教育。
请注意，不同地区的华夏中等专业学校可能会有不同的专业设置，具体专业以当地学校提供的信息为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校
