上虞中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 建筑工程施工专业
2. 会计专业
3. 工程造价专业
4. 机械加工技术（机电一体化技术）
5. 电气设备运行与控制（城市轨道交通运营管理）
6. 高星级饭店运营与管理（酒店管理与数字化运营）
7. 中餐烹饪（烹饪工艺与营养）
8. 服装设计与工艺（纺织品设计）
9. 计算机网络技术专业
10. 国际贸易专业
11. 电子商务专业
12. 通信技术专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
上虞中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 建筑工程施工专业
2. 会计专业
3. 工程造价专业
4. 机械加工技术（机电一体化技术）
5. 电气设备运行与控制（城市轨道交通运营管理）
6. 高星级饭店运营与管理（酒店管理与数字化运营）
7. 中餐烹饪（烹饪工艺与营养）
8. 服装设计与工艺（纺织品设计）
9. 计算机网络技术专业
10. 国际贸易专业
11. 电子商务专业
12. 通信技术专业
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