罗源中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 加工制造类专业
数控技术应用
焊接技术应用
增材制造技术应用
机电技术应用
汽车运用与维修
电子技术应用
计算机应用
2. 工艺美术类专业
工艺美术
动漫与游戏
3. 电子商务与计算机类专业
跨境电子商务
计算机网络管理专业
电子商务
4. 其他专业
建筑装饰技术
高星级饭店运营与管理
物流管理
园林专业
现代养殖专业
营销专业
财经专业
机电一体化
电子信息技术专业
工业自动化控制专业
钢铁冶炼
商务英语专业
纺织技术专业
服装设计
道路和桥梁
管乐和礼仪
广告设计和装饰
航空运输
高铁乘务
航空物流
导游
烹饪
酒店管理
动画
安全检查
学校注重实践技能的培养，与多家企业合作，提供实习实训机会，以增强学生的职业技能和就业竞争力。
