湘潭中等专业学校提供的专业包括但不限于：
医学类专业
护理
农村医学
助产
医学影像技术
口腔医学技术
中药学
药学
汽车类专业
汽车检测与维修
汽车服务与营销
汽车电路
汽车美容
计算机类专业
计算机应用技术
计算机网络技术
网络与软件工程
应用硬件与维护
计算机维护及外设维修
影视及多媒体制作
动漫设计与制作
计算机辅助设计
烹饪类专业
中餐烹饪与营养膳食
其他专业
数控技术应用
机电技术应用
模具制造技术
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
会计
计算机平面设计
电子商务
汽车美容与装潢
汽车整车与配件营销
美术设计与制作
学前教育
特色专业
电梯检测、安装、维修、销售
网页美术设计
会计电算化
智能设备运行与维护
界面设计与制作
学生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择合适的专业进行学习。学校注重专业技能的培养，以增强学生的就业竞争力。
