定陶二中的中专专业可能包括一些常见的中专教育课程，例如：
1. 机械类专业：
机械制造
模具
数控
2. 电子类专业：
电子技术
通信技术
计算机网络
3. 建筑类专业：
建筑设计
土建工程技术
城市规划
4. 艺术设计类专业：
平面设计
动画设计
视觉设计
5. 医学类专业：
护理
农村医学
助产
医学影像技术
口腔医学技术
中药学
药学
6. 计算机类专业：
计算机应用技术
计算机网络技术
网络与软件工程
应用硬件与维护
计算机维护及外设维修
影视及多媒体制作
动漫设计与制作
计算机辅助设计
7. 烹饪类专业：
烹饪管理
烹饪工艺与营养
请注意，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询定陶二中以获取最准确的信息
