福建职业技术学院提供多种专业，主要包括但不限于以下领域：
1. 工科专业：
机械工程
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
环境工程
化学工程与工艺
材料科学与工程
建筑环境与能源应用工程
2. 应用型专业：
物流管理
工商管理
市场营销
3. 特色专业：
智能建造技术
建筑智能化工程技术
工程造价
建设工程管理
数字化设计与制造技术
数控技术
机械制造及自动化
智能焊接技术
模具设计与制造
机电设备技术
电梯工程技术
智能控制技术
工业机器人技术
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
4. 体育专业：
康复治疗技术
体育教育
社会体育
休闲体育
运动训练
体育保健与康复
健身指导与管理
运动健康指导
运动数据分析
体能训练
体育运营与管理
高尔夫球运动与管理
5. 信息类专业：
物联网应用技术
计算机网络技术
大数据技术
软件技术
电子信息工程
信息安全技术应用
6. 其他专业：
供用电技术
电气自动化技术
林业技术
建筑工程技术
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询福建职业技术学院或访问其官方网站获取最新信息
