全日制和中专的主要区别体现在以下几个方面：
教育目标
全日制教育通常指学生全日在校学习，注重系统的学科知识学习，包括文化理论和技术专业知识。
中专教育则侧重于中等职业技能的培养，主要学习技术操作和专业知识。
学习方式
全日制教育要求学生全天在校，进行脱产学习，通常提供住宿，并且户口档案可转入学校。
中专教育可以是全日制，也可以是部分时间制的远程教育，如电大中专。
毕业证书
全日制教育在毕业时通常会授予毕业证书和学位证书。
中专教育同样会授予毕业证书，但全日制中专的毕业证书上不会标注“非全日制”字样。
市场认可度
全日制教育由于师资力量、学校规章制度等方面的规范性，通常在职场中具有较高的起点。
中专教育虽然在职业技能方面有所侧重，但在学历层次和职场认可度上可能略低于全日制教育。
费用和学制
全日制教育可能需要支付较长时间的学费以及学杂费，学制通常为3年或更长。
中专教育（特别是全日制中专）的费用和学制可能有所不同，例如电大中专可能只需要一年的学费。
升学路径
全日制教育学生可以参加全国统一高考，进入高等教育阶段。
中专教育学生通常参加对口高考或高职教育，进入相应层次的高等职业教育。
需要注意的是，中专教育也可以是全日制，与全日制教育的主要区别在于教育内容和目标。全日制中专注重职业技能和理论知识的结合，而全日制教育则更偏向于全面的文化理论教育。
