药品食品检验专业主要学习内容如下：
基础化学知识：
包括无机及分析化学、有机化学等，为理解食品和药品中的化学成分打下基础。
微生物学和生物化学：
学习微生物检验技术和生物化学，了解食品和药品中微生物和生物成分的特性。
药品学和制药工艺学：
掌握药品的质量标准和生产工艺，理解药品从原料到成品的变化过程。
食品药品分析与检验：
学习使用各种分析技术对食品药品进行质量检验。
仪器分析：
利用各种分析仪器进行食品药品的成分分析。
食品营养学与食品卫生与安全学：
了解食品的营养价值和安全性，学习食品卫生标准和安全控制技术。
食品药品政策与法规：
熟悉相关的法律法规，了解食品药品生产和流通的监管要求。
质量管理与认证：
学习质量管理方法和认证流程，确保食品药品的质量和安全。
实践操作技能：
包括正确操作检验器械和设备，进行实际操作训练。
食品安全概论、食品原材料质量控制与管理、食品贮藏技术、食品工艺、食品检验技术、食品微生物检验技术：
这些课程涵盖了从食品原材料到成品的整个过程，包括质量控制、贮藏、工艺和检验技术。
药品食品检验专业的毕业生可以在制药工业、食品制造及其质量检验部门、医疗单位、卫生防疫、质检部门等领域从事药品、食品生产及销售过程中的分析检验工作，以及质量监督管理等相关工作
