杭州的中专和大学包括：
中专学校
杭州江南专修学院
杭州市中策职业学校
浙江交通职业技术学院中专部
浙江医药高等专科学校中专部
浙江艺术职业学院中专部
千岛湖中等职业学校
杭州市开元商贸职业学校
浙江商业职业技术学院中专部
杭州市电子信息职业学校
杭州市旅游职业学校
大学
杭州职业技术学院
浙江远大专修学院
浙江东方职业技术学院
浙江旅游职业学院
浙江金融职业学院
浙江树人大学
浙江水利水电专科学校
浙江医学高等专科学校
浙江公安高等专科学校
浙江交通职业技术学院
浙江经济职业技术学院
浙江经贸职业技术学院
浙江商业职业技术学院
浙江警官职业学院
浙江机电职业技术学院
浙江建设职业技术学院
浙江育英职业技术学院
浙江艺术职业学院
浙江长征职业技术学院
杭州万向职业技术学院
以上信息包含了中专和大专学校，涵盖了多个专业方向，为学生提供了多样化的教育选择。如果您需要更详细的信息，请告诉我
