杭州的特产非常丰富，以下是一些推荐的特产：
西湖龙井茶：
作为中国十大名茶之一，西湖龙井以其独特的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世。每一片茶叶都蕴含着西湖的灵气，冲泡后香气清幽，味道鲜爽，是茶叶中的极品，非常适合作为礼物。
杭州丝绸：
杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多。无论是华丽的锦缎还是细腻的丝巾，都是馈赠亲友的极佳选择。
塘栖枇杷：
塘栖枇杷拥有1400余年的栽培历史，品种优良，品质上乘，风味独特。其果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，是水果中的佳品。
临安山核桃：
临安山核桃以其独特的品质和口感而闻名，肉质饱满，口感松脆，具有“栀子花香伴果香，辅以淡雅松脂味”的特征风味。其营养价值极高，每公斤山核桃仁约等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值。
西湖藕粉：
西湖藕粉是杭州的传统名特产，以其质地细腻、色泽白中透红、口感清香而闻名。藕粉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质以及钙、铁、磷和多种维生素，易于消化，是早餐或下午茶的绝佳选择。
天目笋干：
天目笋干以其幼嫩咸鲜的口感而著称，肉质脆嫩，口感清新。传统品种包括“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。
张小泉剪刀：
张小泉剪刀锻制技艺已列入非遗，其剪刀好用且具有收藏价值，是游客喜爱的伴手礼。
王星记扇子：
王星记扇子历史悠久，制作精良，尤其是黑纸扇，曾作为杭州特产进贡宫廷，是文艺青年喜欢的伴手礼。
孔凤春化妆品：
孔凤春是中华老字号，其产品如玉堂扑粉、檀香蜜粉、玫瑰香水、生发膏等在1929年首届西湖博览会上获得大奖，是适合送给女性亲友的礼品。
南宋定胜糕：
南宋定胜糕是杭州的传统糕点，味道鲜美，寓意吉祥，适合作为伴手礼。
这些特产不仅具有地方特色，而且深受游客喜爱，无论是自用还是送人，都是不错的选择。
