南京，作为中国的历史文化名城，拥有丰富的特色美食和工艺品。以下是南京的一些特色：
特色美食
盐水鸭：
南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气四溢而闻名。
鸭血粉丝汤：
这道汤品以鸭血、粉丝、豆腐皮等为主料，味道鲜美，是南京人的日常美食。
牛肉锅贴：
南京的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是南京街头常见的小吃。
松鼠桂鱼：
这道菜以鳜鱼为主料，制作精细，口感鲜嫩，是南京的代表性菜肴。
金陵金箔：
南京金箔是中国传统手工技艺之一，有“中华一绝”之称。
南京云锦：
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，以其色彩绚丽、图案复杂而著称。
雨花茶：
南京雨花茶是中国十大名茶之一，以色绿、香雅、味醇而知名。
固城湖螃蟹：
产自固城湖的螃蟹肉质鲜美，是南京的特色水产。
工艺品
金陵折扇：
金陵折扇是中国四大名扇之一，以其精美的工艺和独特的扇形设计而著名。
南京绒花：
南京绒花是一种传统手工艺品，以其细腻的手工和丰富的色彩而著称。
其他特色
老街布鞋：
南京市布鞋以质优、款式多样而著名，是南京的传统工艺品之一。
南京剪纸：
南京剪纸艺术具有鲜明的地方特色，以其精细的工艺和丰富的图案而知名。
秦淮八绝：
指的是南京八家小吃馆的十六道名点，包括各种特色小吃和糕点。
这些特色美食和工艺品代表了南京的文化和历史，是游客了解和体验南京文化的重要途径。
