北京卤煮哪家好吃？以下是几家备受推荐的卤煮店：
小肠陈卤煮店
地址：丰台区方庄环岛南方群园三区
特点：百年老字号，卤煮以其肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘、汤浓厚而醇香而著名。小肠刮油干净，豆豉老汤咸鲜香浓，火烧外酥里嫩。
北新桥卤煮老店
地址：东城区东四北大街141号
特点：量大实惠，味道浓郁，特别是大肠卤煮油腻而味道厚重。24小时营业，常有摇滚演出现场和年轻人聚集。
门框胡同百年卤煮
地址：西城区门框胡同
特点：历史悠久，卤煮量大足实，汤鲜味浓，咸淡适中。肠子和肺头炖得非常入味。店内有多种选择，如咯吱、灌肠、爆肚等。
姚记炒肝店
地址：鼓楼东大街
特点：炒肝有名，卤煮火烧味道不俗，尤其是与炸咯吱盒、胶圈等小吃搭配，别有一番风味。
佳佳卤煮小肠
地址：安乐林路8号旁
特点：卤煮火锅别具一格，卤汤醇厚，食材丰富，适合冬日里暖身暖心的选择。
祥八福卤煮店
地址：东城区东华门大街31号
特点：净肠卤煮，肥油全部剔除，确保无腥味，汤头浓郁，气味不重。店内装修保持九十年代北京的风格，服务态度好。
陈记卤煮小肠（廊坊二条店）
地址：廊房二条82号
特点：位置隐蔽，店面不大，卤煮味浓郁，汤底浓郁，火烧入味。是尝北京老味的绝佳去处。
新街口门框卤煮
地址：赵登禹路甲2号（新街口地铁B口正对面）
特点：卤煮味道能排top2，吃起来卤香入味，没有脏器味，汤底不错，软烂但有型。麻豆腐是羊油的，吃起来很香。
这些卤煮店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢传统地道的北京风味，小肠陈和北新桥卤煮老店是不错的选择；如果追求新颖的卤煮火锅体验，佳佳卤煮小肠和门框胡同百年卤煮值得尝试。
