春节是中国最重要的传统节日之一,各种小吃和甜点是节日庆祝的重要组成部分。以下是一些春节自制小吃的推荐:
笑口常开
食材:红枣、山药
做法:红枣去核切开,山药蒸熟捣成泥,山药搓成椭圆放入红枣中,撒上黑芝麻。
紫气东来
食材:紫薯、芹菜叶子
做法:紫薯蒸熟压成泥,搓成球球,堆放装饰上芹菜叶子。
福气满满
食材:面粉、酵母、红曲粉、南瓜粉
做法:面粉、酵母、水揉成团,部分面团加红曲粉和南瓜粉,擀成圆形中间挤入果泥,捏紧,用红色面团装饰。
财神驾到
食材:小番茄、草莓、香蕉、泡芙
做法:草莓、香蕉切好,小番茄串起,用泡芙装饰。
花开富贵
食材:山药、蓝莓
做法:山药蒸熟压成泥,蓝莓熬成酱,山药压成形状后淋上蓝莓酱。
团圆
食材:米粉、山药
做法:山药蒸熟压成泥,加入米粉搅拌均匀,中间包入水果搓圆裹上米粉。
香蕉酥
食材:手抓饼、香蕉、鸡蛋、黑芝麻
做法:手抓饼卷香蕉切段,刷蛋黄液,撒黑芝麻,空气炸锅180℃烤10分钟。
芒果布丁
食材:牛奶、芒果、吉利丁、蓝莓、糖
做法:芒果泥加入牛奶和吉利丁,冷藏后加芒果和蓝莓装饰。
椰奶小方
食材:牛奶、白糖、芝士、吉利丁、椰蓉
做法:牛奶加糖和芝士煮,加吉利丁冷藏,切块撒椰蓉。
红豆糯米糕
食材:红豆、红枣、糯米粉、代糖
做法:红豆蒸熟加糯米粉和代糖搅拌,蒸制后加红枣食用。
奥利奥可可蛋糕卷
食材:鸡蛋、低筋面粉、可可粉、糖、燕麦奶、玉米油、淡奶油、奥利奥
做法:制作蛋糕卷,加入奥利奥和可可粉装饰。
这些小吃和甜点不仅美味,而且富含节日的喜庆气氛,适合家庭自制,增添节日的乐趣。您可以根据自己的口味和喜好选择制作。