德州扒鸡是中国山东的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺闻名。以下是几家被广泛认为正宗的德州扒鸡品牌：
李记扒鸡：
历史悠久，传统工艺保留完好，口味咸淡适中，肉质鲜嫩。
崔记扒鸡：
同样是一家历史悠久的老字号，以独特的风味和高质量的扒鸡著称。
乡盛扒鸡：
被认为是德州扒鸡的老品牌，以其卤制的入味和肉质鲜美受到推崇。
德顺斋：
在扒鸡制作上具有里程碑式的意义，被当地人认可。
赵记扒鸡 和 老韩家扒鸡：
在当地也享有较高的知名度，拥有自己的特色。
选择哪家最正宗，很大程度上取决于个人口味偏好和对传统工艺的重视程度。建议亲自到德州当地品尝，或者根据网上评价和推荐来选择。
