顺德大良的美食攻略如下：
自助餐
喜来登酒店和嘉信康年花园酒店：提供三文鱼、北极贝、稀宁鱼刺身以及炭烧牛排、生蚝、大虾等，还有各式蛋糕甜点，质优价廉，备受顺德人喜爱。
传统美食
凤城酒店、皇帝酒店、福盈酒店、盈建酒店、新世界酒店：这些大良的第一代酒店，早茶市提供干蒸烧卖、凤爪排骨、生滚粥、老火粥等地道的顺德茶点美食。
毋米粥：位于锦龙大道，以粥底火锅闻名，提供极品粥、一品粥、丰衣粥等。
双皮奶、姜撞奶：民信、仁信的双皮奶，李喜记的大良崩沙、金榜牛乳等，在大良的特产专门店可以找到。
特色餐厅
均安蒸猪：以皮滑肉爽、香美肥嫩著称，特色在于用蒸法去除猪的油脂。
煎鱼饼：煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，蚬蚧酱佐食更显鲜味。
顺德四杯鸡：用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名，皮爽肉滑，汁浓甘香。
拆鱼羹：以鳙鱼肉为主料，鱼汤为汤底，辅以其他素材，烹制而成，呈乳白色，口感鲜美。
菜远炒水蛇片：勒流（或龙江）的传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片，配鲜笋、碗豆等菜料生炒，蛇肉爽甜润滑。
现代美食
猪肉婆品牌：包括猪肉婆本猪和德景轩，招牌菜有顺德鱼生、桑拿菜等。
志滋味私房菜：由顺德名厨卢志华师傅主理，特色菜有铝盘污槽鸡等。
勒流康记饭店：专注顺德鱼生30年，提供多种鱼生搭配。
容桂橄榄园饭店：以桑拿菜和桑拿鱼闻名，食材原汁原味。
美食集聚地
顺德欢乐海岸PLUS：国家级夜间文化和旅游消费集聚区，云集上百家知名品牌餐饮，满足所有美味需求。
寻味顺德特色小镇：以苏岗旧寨为代表，聚集了众多餐饮特色店。
以上攻略涵盖了顺德大良的美食多样性，从传统到现代，从自助餐到特色餐厅，应有尽有。希望你在顺德大良的美食之旅中，能够发现更多令人满足的美味。
