广州的特色主要体现在以下几个方面：
饮食文化
小吃：广州拉肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、酥皮鸡蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。
经典菜肴：白切鸡、烧腊（包括烧鹅、叉烧、烧鸭、乳猪等）、老火靓汤（如玉米排骨汤、老火鸡汤）。
饮品：广东早茶，特别是早茶中的点心如虾饺、豉汁凤爪、蒜蓉蒸排骨、叉烧包等。
建筑风景
名胜古迹：南越王墓、光孝寺、镇海楼、六榕寺、南海神庙、五仙观、怀圣寺、陈家祠、圣心堂、三元宫等。
岭南文化建筑：广州骑楼，是岭南建筑文化特色的代表，形式多样，保存完整。
人文特色
饮茶文化：广州人喜爱饮茶，尤其是早茶，饮茶的习俗已成为他们日常生活的一部分。
粤剧：粤剧是国家级非物质文化遗产，表演体系日趋完善，是广州的文化代表之一。
广绣：广绣是中国四大名绣之一，以其精美的技艺和独特的风格闻名于世。
特产
广府汤：广东人离不开的美食靓汤，种类繁多，具有滋补养生的功效。
西关鸡仔饼：已有百年历史的传统小吃，主要成分包括精面粉、花生、猪肉等。
猪油糕：实质不含点滴猪油，主要成分有葡萄糖、淀粉、花生。
沙河香米饼：清初已享誉南粤，主要成分包括香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
从化荔枝干：可作口果或与其他肉类煲汤、煲粥、浸酒等。
老婆饼：由广州莲香楼独创，主要成分包括面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。
杏仁饼：始创于1918年，主要成分有绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。
沙湾姜埋奶：驰名省港澳，获得国家专利发明证书，主要成分有水牛奶、鲜姜。
这些特色不仅体现了广州的历史文化底蕴，也展示了这座城市的独特魅力和丰富多样的生活方式。
