中专毕业生在参加单招时，可以选择的专业类别主要包括建筑类、机械类、农林类、畜牧兽医类、旅游类、学前教育类、医学类、财经类、计算机类和电子电工类等。具体的专业选择如下：
建筑类专业
城市轨道交通工程技术
城市轨道交通运营管理
道路与桥梁工程技术
地下与隧道工程技术
风景园林设计
工程测量技术
工程造价
供热通风与空调工程技术
环境工程技术
环境监测技术
建设工程管理
建设工程监理
建筑电气工程技术
建筑钢结构工程技术
建筑工程技术
建筑设备工程技术
建筑设计
建筑室内设计
建筑消防技术
建筑智能化工程技术
建筑装饰工程技术
市政工程技术
园林工程技术
装配式建筑工程技术
机械类专业
材料成型及控制技术
城市轨道交通机电技术
船舶电气工程技术
电气自动化技术
电梯工程技术
飞行器维修技术
钢铁冶金设备维护
港口机械与智能控制
高速铁路施工与维护
工业产品质量检测技术
工业过程自动化技术
工业机器人技术
工业设计
机场运行服务与管理
机电设备技术
机电一体化技术
机械设计与制造
机械制造及自动化
机械装备制造技术
模具设计与制造
汽车电子技术
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
汽车制造与试验技术
数控技术
数字化设计与制造技术
铁道车辆技术
铁道工程技术
铁道供电技术
铁道机车运用与维护
铁道交通运营管理
铁道通信与信息化技术
无人机应用技术
新能源汽车技术
新能源汽车检测与维修技术
智能焊接技术
智能机电技术
智能控制技术
智能网联汽车技术
智能制造装备技术
其他类别
医学类专业（如医学检验技术、医学影像技术等）
电子信息类专业（如计算机应用、物联网技术应用等）
商科类专业（如会计专业、工商管理专业等）
艺术传媒类专业（如学前教育专业等）
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，可以关注专业的市场需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业。
