在平山县选择中专学校时，可以考虑以下几个专业：
电子电工：
这是一个技术性较强的专业，就业前景广阔。
机械加工技术：
随着制造业的发展，对机械加工人才的需求持续增长。
旅游服务与管理：
适合喜欢与人打交道，愿意从事服务行业工作的学生。
计算机及应用：
信息技术领域的发展使得计算机专业毕业生需求量大。
汽车运用与维修：
汽车行业蓬勃发展，汽车维修人才紧缺。
医护专业：
护士职业稳定，社会需求量大，特别是儿科和急诊科护士。
钳工与焊接：
适合动手能力强的学生，就业方向多样。
钢铁冶炼：
随着基础工业的发展，对冶炼人才的需求也在增加。
美容美发：
适合对时尚和美感有追求的学生，毕业后可从事美发师或美容师工作。
护理专业：
护士职业稳定，社会需求量大，医院是主要就业方向。
乘务礼仪专业：
随着高铁和动车的发展，对乘务人才的需求增加。
轨道交通专业：
地铁和轻轨的发展需要大量轨道维修和驾驶人才。
汽修专业：
汽车行业的快速发展使得汽修技术人才紧缺。
选择学校时，除了考虑专业，还应关注学校的教学质量、师资力量、教学设施和毕业生就业情况。例如，沈阳技师学院以其优质的教学资源和先进的教学设施，以及“实用为本，技能为先”的教育理念，成为了一个受欢迎的选择。
请根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上信息，选择最适合自己的专业和学校
