火车票改签确实可以更改日期。根据中国铁路12306的规定，改签规则如下：
1. 如果距离发车时间在48小时以上，可以改签预售期内的其他列车，包括不同日期的车次。
2. 如果距离发车时间不足48小时，通常只能改签至当天24点之前的车次。
3. 对于已经办理“变更到站”的车票，不再办理改签。
4. 高铁动车票改签通常需要在发车前2小时内进行，且一般只能改签为当天或次日的车次。
5. 每张车票有一次改签机会，且开车后改签的车票不能退票。
请根据您的具体情况选择合适的改签方式。需要注意的是，改签政策可能会有更新，请以最新的官方信息为准。
