平原县职业中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 机电专业
2. 会计专业
3. 计算机专业
4. 数控技术专业
5. 建筑施工专业
6. 电子商务专业
7. 旅游服务与管理专业
8. 老年人服务与管理专业
9. 计算机应用专业
10. 会计电算化专业
11. 美术专业
12. 建筑工程施工专业
13. 数控技术应用专业
14. 机电技术应用专业
15. 化学工艺专业
16. 食品加工工艺专业
17. 会计事务专业
18. 中餐烹饪专业
这些专业涵盖了不同的领域，包括工程技术、商业管理、信息技术、旅游服务、公共服务等，旨在培养适应社会需求的技术技能人才。
